DOMAĆA POGAČA MEKANA KAO PAMUK: Zamesite testo po receptu naših baka(VIDEO)

Potrebno je:

20 gr kvasca (svež)
1 kašičica šećera
300 ml mleka
550-600 gr brašna
soli
malo ulja

Nadev:

100 gr sira

1 jaje za premazivanje
semenke za posipanje

Priprema:

Zamesiti testo, glatko, srednje tvrdo od navedenih sastojaka, pa ga pokriti da odmori oko 30 min. Testo podeliti na tri dela, jedno veće, pa manje i najmanje.

Foto: Bakina kuhinja

Foto: Bakina kuhinja

Razviti najveći deo na pek papiru veličine tepsije. Premazati uljem. Preko njega manje i preko najmanje.. Oba premazati uljem. Iseći na trouglove, ali ne do kraja ostaviti malo kao na slici.

Foto: Bakina kuhinja

Foto: Bakina kuhinja

Prvo stavljamo sir u najmanje trouglove i uvijati ka centru. Isto uraditi i sa sledeća dva reda. Pokriti da odmori premazati jajetom i malo ulja. Posuti susamom.

Peći na 180 stepeni C oko 40 min. Hladnu iseći.