PRAVI LETNJI RUČAK: Neverovatno ukusna pastrmka iz rerne!

Potrebno je:

4 pastrmke

glavica crnog luka

3 čena belog luka

šargarepa

veza peršuna

so

biber u zrnu

ruzmarin

lovorov list

limun

maslinovo ulje

malo belog vina

Priprema:

Pastrmku očistite, posolite sa obe strane i unutra, pa malo zasecite.

Beli luk isecite na listiće, šargarepu krupno narendajte, peršun iseckajte, pa dodajte maslinovo ulje i biber.

Pomešajte i time punite pastrmku.

U dobro nauljen pleh poređajte ribu, prelijte je maslinovim uljem, vinom, dodajte ruzmarin, lovorov list, pa prekrijte kolutovima crnog luka i tankim kriškama limuna.

Pecite u rerni na 200 stepeni, povremeno je prelivajući masnoćom iz pleha.

Pastrmka je gotova kad porumeni.

Možete da je služite uz obareni krompir sa blitvom, spanać, pirinač...

Prijatno!