Hrskavi užitak: Punjeni zapečeni hleb sa puno povrća
Napunite veknu hleba sa raznovrsnim, ukusnim povrćem zapecite u rerni i za čas imajte gozbu na trpezi za vasu porodicu i prijatelje
Foto: Youtube/Printscreen
Potrebno:
- 1 vekna hleba (beli ili integralni)
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- oko 100 gr. iseckanih tikvica
- oko 100 gr. iseckanog plavog patliđžana
- oko 100 gr. karfiola
- 50 gr. kukuruza šećerca
- 1 čen belog luka - 1 veliki paradajz
- peršunovo lišće
- so
- biber
- 100 gr. maslaca plus još malo da se premaže pečena vekna
- 300 ml. vode
- folija ili papir za pečenje
- 3 jajeta
- 200 gr. milerama, kisele pavlake ili šolja jogurta.
- Ako pravite sa mesom dovoljno je 200 gr. mlevenog ili 250 - 300 gr. iseckanog pilećeg belog mesa. Možete praviti i sa kobasicom ili šunkaricom.
Izdinstajte luk na maslacu, dodajte svo iseckano povrće, dinstajte 5 minuta. U sredinu tiganja stavite ceo paradajz, malo ga pritisnite, nalijte vodom i sve poklopite pa krčkajte dok povrće ne omekša. Na kraju dodajte iseckano peršunovo lišće. Posolite, pobiberite i ako želite dodajte još začine koje volite. Izdubite hleb pa tu sredinu iskidajte ili iseckajte, umešajte u fil od povrća. Nafilujte veknu, prelijte prelivom od jaja i mirelama ili pavlake. Sve umotajte u foliju pa pecite u već zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta. Pečeno premažite dok je toplo maslacem. Prijatno!