Hrskavi užitak: Punjeni zapečeni hleb sa puno povrća

Potrebno: 

• 1 vekna hleba (beli ili integralni)
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• oko 100 gr. iseckanih tikvica
• oko 100 gr. iseckanog plavog patliđžana 
• oko 100 gr. karfiola
• 50 gr. kukuruza šećerca
• 1 čen belog luka - 1 veliki paradajz
• peršunovo lišće 
• so
• biber 
• 100 gr. maslaca plus još malo da se premaže pečena vekna 
• 300 ml. vode
•  folija ili papir za pečenje
• 3 jajeta
• 200 gr. milerama, kisele pavlake ili šolja jogurta.
• Ako pravite sa mesom dovoljno je 200 gr. mlevenog ili 250 - 300 gr. iseckanog pilećeg belog mesa. Možete praviti i sa kobasicom ili šunkaricom.

Izdinstajte luk na maslacu, dodajte svo iseckano povrće, dinstajte 5 minuta. U sredinu tiganja stavite ceo paradajz, malo ga pritisnite, nalijte vodom i sve poklopite pa krčkajte dok povrće ne omekša. Na kraju dodajte iseckano peršunovo lišće. Posolite, pobiberite i ako želite dodajte još začine koje volite. Izdubite hleb pa tu sredinu iskidajte ili iseckajte, umešajte u fil od povrća. Nafilujte veknu, prelijte prelivom od jaja i mirelama ili pavlake. Sve umotajte u foliju pa pecite u već zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta. Pečeno premažite dok je toplo maslacem. Prijatno!

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI