KOLAČ SA VIŠNJAMA: Brzi švarcvald rolat za 20 minuta, oduševiće vas bogatim ukusom!

Švarcvald ukus može da se pravi na hiljadu načina, a pored čuvene torte postoje i recepti za sladoled i kolač.

Predlažemo da napravite "švarcvald rolat".

Potrebno je za koru:

6 jaja

120 g brašna

120 g šećera

prstohvat soli

pola kesice burbon šećera

2 kašike kakao praha

Za fil:

150 g oceđenih višanja iz kompota

250 ml slatke pavlake

250 g maskarpone sira

50 g šećera u prahu

pola kesice burbon šećera

Ukras:

30 g rendane čokolade

Belanca i prstohvat soli umutite u čvrst sneg.

Posebno umutite žumanca sa šećerom i burbon šećerom, dodajte brašno, kakao i na kraju belanca.

Promešajte drvenom kašikom ili mutite lagano mikserom.

U pleh stavite pek papir, sipajte smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta.

Pečenu koru prekrijte vlažnom krpom, okrenite pleh, skinite pek papir, urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi.

Višnje dobro ocedite.

Prijatno!