Služi se i topla i hladna: Čorba sa spanaćem ili blitvom, idealna za leto
Leti nam ništa više ne treba, obrok čorbica u kojom imamo i malo mesa sa puno povrća
Foto: Youtube/Printscreen
Sastojci i priprema:
- 300 gr. belog mesa
- 200 gr. blitve ili spanaća
- 150 gr. šargarepe
- 50 gr. celera
- 300 gr. krompira
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 kašike prosa ili heljde
- suvi začin, so, biber (po ukusu)
- 4 kašike ulja
- 2 litre vode
- peršunovo ili celerovo lišće
- 1 kašika brašna
- Ostalo ako želite: mileram, kiselo mleko ili pavlaka, limun...
Ispržite sitno iseckano meso i luk na ulju.
Dodajte iseckano povrće, pržite kratko pa nalijte vodom i kuvajte 10 minuta. Dodajte iseckanu blitvu i proso, iseckano peršunovo lišće, začine i kuvajze još 15 minuta.
Izmešajte kašiku brašna sa 4 kašike vode pa ulijte u čorbu dok još kuva. Ostavite još 3-4 minute na ringli. Jako je ukusna sa limunom i pavlakom, super je i ohlađena. Prijatno!