Gotove za pola sata: Fritule ili mini krofnice

Sastojci i priprema:

• 2 jaja 
• 2 kašičice šećera
• 1 - 2 kesice vanilin šećera
• pola kašičice soli
• 300 ml. jogurta
• oko 300 gr. brašna
• naribana limunova korica (ako želite) 
• pola kesice praška za pecivo
• oko 500 - 600 ml. ulja za prženje

Možete dodati malo ruma, ja ne dodajem jel moji ukućani ne vole. Ručno umutiti jaja sa šećerom, vanilom, dodajte so, jogurt, naribanu koricu limuna i potom brašno, malo po malo, prašak za pecivo. Dobro izlupajte varjačom pa ostavite deset minuta da stoji taman za to vreme neka se ulje zagreje. Pržite u vrelom ulju ali pazite ako krene brzo da rumeni smanjite temperaturu. Dok se prže okrećite ih, gotove vadite na salvetu da se ocede. Pospite šećerom u prahu. Idu uz džem, med, krem..prijatno!