NEVEROVATNO DOBAR SPOJ: Pita krompiruša sa kobasicom, savršenstvo u svakom zalogaju
Sprema se lako i brzo, a kako sama baka kaže, retko je sprema, ali kada je spremi ne ostane ni parče
Foto: Bakina kuhinja
Potrebno je za nadev:
tanje kore
500 gr krompira
200 gr kobasica (ja sam koristila domaće)
1 glavica luka
ulje, so, biber
1 jaje
Za preliv:
200 gr kisele pavlake
2 -3 jaja
100 gr rendanog kačkavalja
Priprema:
Krompir obariti, ne sasvim skuvati. Luk iseckati i propržiti na ulju. Dodati seckane kobasice pa i njih malo propržiti. Obaren krompir izrendati, dodati jaje, so i biber. Dodati pržene kobasice i sve izjednačiti.
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja
Koru rašititi na sto pa je nauljiti, potom preko nje staviti drugu. I nju malo poprskati uljem. Na dno kore po širini staviti par kašiika nadeva od krompira i kobasica . Uviti u rolnicu. Pleh namazati uljem, pa prvu rolnicu staviti u sredinu i uviti u krug. Sve ostale rolnice stavljati u krug.
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja
U činiju sipati pavlaku, dodati jaja, pa izmututi. Dodati mleko i kačkavalj i sve izjednačiti. Sipati preko pite. Protresti da preliv padne između rolnica.
Peći na 210 stepeni C oko 40 min da lepo porumeni.