PRAVA HARMONIJA LETNJIH UKUSA: Jednostavan kolač sa malinama koji se veoma lako sprema!

Rolat sa malinama je jedan od najjednostavnijih kolača koji mogu da naprave i domaćice početnice.

Potrebno je:

500 g malinama/jagodama
4 jajeta
170 g šećera
3 kesice vanilin šećera
100 g brašna
kašičica praška za pecivo
6 listova belog želatina
kašičica limunovog soka

Priprema:

Belanca umutite sa malo hladne vode i mrvicom soli, 100 g šećera i vanilin šećera.

Dodajte žumanca i postepeno umešajte brašno sa praškom za pecivo. Testo sipajte u pleh i pecite 10 minuta na 200 stepeni u zagrejanoj rerni.

Koru stavite na čistu kuhinjsku krpu, pospite dve kašike šećera, urolajte i ohladite.

Pola količine jagoda ispasirajte, dodajte 50 g šećera i sok od limuna.

Listove želatina potopite u hladnu vodu, ocedite i zagrejte na umerenoj temperaturi, pa pomešajte sa prethodnom smesom.

Rolat odmotajte, nafilujte dobijenim kremom, ponovo urolajte i ohladite u frižideru. Rolat premažite prah ili vanilin šećerom.

Prijatno!