Dovoljna i kao obrok: Napravite belu čorbu

Sastojci i priprema: 

• oko 1 kg. pilećeg mesa (sa kostima, bez kostiju je to oko 600 gr. čistog mesa) 
• 200 gr. paštrnaka
• 200 gr. peršuna
• 350 gr. šargarepe 
• 400 gr. krompira 
• 250 gr. luka
• 100 gr. celera 
• 1 čen belog luka
• 150 gr. graška
• lovorov list
• lišce peršuna
• so, biber, vegeta (suvi začin) sve po ukusu

Legir: 

• 200 gr. kisele pavlake
• 1 jaje
• sok od jednog limuna 
• 100 gr. maslaca ili ulje
• 1 puna kašika brašna

U lonac stavite meso nalijte 5 litara vode i neka krene da kuva. Ogulite svo povrce, operite ga i stavite u lonac zajedno sa mesom. Sve neka kuva dok ne omeksa. Izvadite iz supe, ostavite da se hladi pa usitnite.

U lonac (drugi) rastopite maslac, kratko propržite brašno pa nalijte pola litre supe i promešajte. Dodajte iseckano meso i povrće, ostatak supe, peršunovo lišće i kuvajte još 15 - 20 minuta.

U medjuvremenu dodajte začine. Kada ste sklonili sa ringle u vrelu čorbu umešajte legir. Umutite jaje, pavlaku, limun. Prijatno!