Miris koji očarava: Napravite punjene paprike sa mesom i rižom

Sastojci i priprema:

• oko 15 paprika ili možete napraviti par čufti pa potrošiti manje paprika
• oko 800 gr. mlevenog mesa 
• 250 gr. crnog luka
• 5 čenova belog luka 
• 100 gr. šargarepe (ne mora)
• 150 gr. pirinča- riže(na ovu količinu mesa je taman)
• malo peršunovog lišća 
• 1 jaje - so, biber, suvi začin po ukusu
• 1 kašika sitne crvene paprike
• oko 800 ml. kuvanog paradajza (zavisi koliko je jakog ukusa i gustine) 
• voda (koliko je dovoljno da se prekriju paprike)

Za zapršku: 

• oko 30 ml. ulja
• 1 kašika brašna

Paprike izdubite i operite. Izmešajte meso sa iseckanim lukom, belim lukom, izrendanom šargarepom, rižom jajetom i začinima. Napunite paprike tako da u sredini ostane manja rupa jer će tokom kuvanja pirinač nabubriti. Složite u šerpu, prelijte kuvanim paradajzom i vodom.

Kuvajte na laganoj temperaturi oko sat do sat i po vremena. Ako se paprike dižu iz safta stavite tanjir da ih pritisne. Na zagrejanom ulju kratko ispržite brašno i zapržite jelo. Još malo ostavite da kuva. Poslužite uz pire krompir. Prijatno!