Testo kao pamuk: Pogačice idealne za burgere i sendviče

Sastojci i priprema:

•  200 ml. mlakog mleka
•  30 gr. svežeg kvasca
•  1 kašika šećera
•  2 kašike brašna

Izmešati i ostaviti da proradi.

•  1 jaje
•  100 ml. vode
•  150 gr. rastopljenog maslaca
•  oko 600 gr. brašna (meko)
•  1,5 kafena kašičica soli

Za premazivanje:

•  1 jaje
•  kašika mleka
•  susam

Izmešajte jaje sa maslacem, dodajte vodu i nadošli kvasac. Zamesite testo, dobro ga izradite i ostavite 30 minuta. Podelite na manje jednake delove i napravite loptice. Ređajte na podmazanu tepsiju, prekrijte folijom ili kesom za zamrzivač, krpom i ostavite da stoje sat vremena.

Premažite umućenim jajetom i mlekom, pospite susamom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Na dno rerne stavite manju tepsiju ili posudu sa vodom da isparava dok se pogačice peku.
Vruće pokrite krpom i ostavite desetak minuta. Prijatno!