Lagan ručak: Zapečeni krompir sa jogurtom i mesom

Sastojci i priprema:

• 1,500 gr. krompira
• 400 ml. jogurta 
• 200 ml. vode
• 350 - 400 gr. piletine (belo meso ili od bataka)
• 3 kašike brašna
• 3 jaja
• 150 ml. ulja
• 2 kašičice suvog začina
• so -ž
• biber 
• pola veze peršunovog lišća
• 1 sveža paprika (ne mora)

Sitno iseckajte luk pa propržite na ulju. Dodajte na kockice iseckano meso, vodu i krčkajte oko 2 minute. Krompir ogulite i izrežite na tanke kolutove pa dodajte mesu i luku.

Začinite i sve dobro promešajte. Preručite u tepsiju ili đuvečaru, prekrijte folijom ili poklopcem i pecite u zagrejanoj rerni na 240 stepeni oko 20 minuta. Izvadite iz rerne pa prelijte prelivom.

PRELIV: umutite jaja sa jogurtom i brašnom, posolite. Preliveno vratite u rernu na nekih desetak minuta ili dok fino ne porumeni. Poslužite iz salatu ili turšiju. Prijatno.