Brza i bez kora: Pita od tikvica

Sastojci i priprema:

• 1 veća tikvica ili dve male
•  1 krompir
•  1 manja šargarepa
•  manja glavica crnog luka
•  1 čen belog luka
•  2 dcl. jogurta
•  1 dcl. ulja
•  1 dcl. vode
•  začin od povrća
•  so
•  biber
•  3 jaja
•  7 punih kašika brašna
•  pola kesice praška za pecivo
•  veza peršunovog lišća

Uključite prvo rernu na 220 stepeni.

Izrendajte svo povrće i promešajte. Posebno umutite jaja, dodajte začin, biber, jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo. Umutite pa izmešajte sa vodom i ubacite iseckano peršunovo lišće. Posolite još ako treba. Tepsiju podmažite sa malo ulja i brašna i na dno sipajte pola umućene smese, preko stavite svo izrendano povrće pa prelijte ostalim prelivom.

Viljuškom izbockajte i tepsiju protresite. Ovako pripremljeno odmah stavite u rernu da se peče oko sat i po vremena.

Ako vam se čini da jako rumeni prekrijte folijom jer bitno je da se krompir i šargarepa fino ispeku u testu.
Prijatno!