Ručak spreman za pola sata: Lažne lazanje

Sastojci i priprema:

•  500 gr. testenine po izboru
•  čaša vode
• so

Za crveni sos:

•  400 gr. mlevenog mesa
•  200 ml. kuvanog paradajza
•  100 ml. ulja
•  1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
•  2 kašičice suvog začina
•  2 kašičice mlevene paprike
•  1 kašičica origana
•  malo bibera
• 100 ml. kečapa

Za beli sos:

•  200 ml. mleka
•  1 kašika brašna
•  oko 4 kašike ulja
• 350 gr. kačkavalja (može bilo koji)
•  pola kašičice soli
•  malo bibera

Uključite rernu na 230 stepeni, podmažite vatrostalnu posudu i u nju stavite rezance, prelijte vodom i posolite. Malo promešajte i stavite u vruču rernu na nekih 10 minuta čisto da rezanci malo omekšaju.

Za to vreme pripremajte crveni i beli sos.
Sitno iseckan luk izdinstajte na ulju, dodajte mleveno meso, začine, kuvani paradajz, beli luk.

Krčkajte oko 10 minuta. Za to vreme u drugi tiganj zagrejte ulje i ispržite brašno, nalijte mleko i na tihoj temperaturi kuvajte oko 2 minute. Posolite, pobiberite pa sklonite sa šporeta. U vrelo dodajte izgrendan kačkavalj.
zvadite polukuvane rezance iz rerne, prelijte crvenim sosom, promešajte, poravnajte pa odgore prekrijte belim sosom. Pospite origanom, poklopite i vratite u rernu na nekih 15 minuta da se zapeče.
Pred kraj je dobro otklopiti posudu da bi se odgore fino zarumenilo.