Ovakve niste probali: Dodajte ovaj sastojak u ćufte za neverovatan ukus

Tajna savršenih ćufti nije samo u odabiru kvalitetnog mesa. Evo o čemu je reč.

Napravite marinadu

Prvo što treba da uradite je da uzmete dobro samleveno meso, najbolje je pomešati svinjsko i juneće. Dobro ga rukama izmešajte, a zatim dodajte so i biber.

Tajna savršeno mekanih ćufti je u tome da se na jedan kilogram mesa doda oko 150 ml vode. Lagano izmešajte, a zatim stavite u plastičnu kesu i mesite što je moguće pažljivije. Meso potom stavite u frižider na 3, 4 sata da se marinira.

Na samom kraju u mleveno meso dodajte crni luk koji je sitno iseckan. Formirajte ćufte i pržite sa obe strane. Nakon što lepo porumene izvadite iz tiganja, stavite na ubrus da se ocedi višak ulja, a potom sevirajte uz prilog po želji.