Idealni za doručak: Kukuruzni mafini (RECEPT)

Sastojci i priprema:

• 200 ml. mlake vode
•  25 gr. svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
•  150 gr. belog brašna + za posipanje radne površine
•  200 gr. kukuruznog brašna + 50 gr. da se premesi
•  100 ml. ulja
•  1,5 kašičica soli
•  150 gr. kačkavalja
•  50 gr. kukuruzne palente
•  100 gr. margarina
•  1 jaje (za premazivanje)

U mlakoj vodi rastopite kvasac, dodajte šećer. Dodajte belo i kukuruzno brašno, so, ulje, rendani kačkavalj. Rukom zamesite i ostavite da stoji oko 30 minuta na toplom mestu.

Na radnu površinu pospite malo belog brašna i palentu.

Stavite testo preko i razvucite oklagijom. Premažite margarinom pa prekopite stranice kako je prikazano u videu. Ostavite da stoji još 15 minuta prekriveno.

Ponovo razvucite, umotajte kao štrudlu, pospite testo palentom pa isecite na manje komade, pužiće.

Kalup za mafine premažite margarinom pa složite isečene pogačice. Ova možete raditi i u tepsiji.

Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje taman će pogačice odstojati.
Premažite ih umuženim jajetom i pecite oko 30 minuta. Poslužite tople ili ih kratko podgrejte u rerni ili mikrotalasnoj. Prijatno!