TRADICIONALNI RUSKI RECEPT: Medovik torta je prava harmonija ukusa! (VIDEO)

Iako torta ima 4 kore, vi pečete samo jednu koju delite na 4 dela, tako da vam to olakšava i skraćuje vreme pripreme.

Kremasti fil je od pavlake i šećera u prahu. Torta je toliko mekana i ukusna da joj nećete odoleti.

Sastojci:

160 g putera

180 g meda

1,5 kašičice sode bikarbone

4 jaja

prstohvat soli

150 g šećera

250 g brašna

800 g pavlake

10 g vanilin šećera

150 g šećera u prahu

Priprema:

Rastopite puter i med na laganoj vatri.

Dodajte potom sodu bikarbonu i promešajte.

Kuvajte nekoliko minuta dok ne dobije ćilibarsku boju, pa ostavite da se ohladi na soboj temperaturi.

Jaja umutite mikserom sa prstohvatom soli.

Zatim postepeno dodajte šećer dok mutite.

Umešajte i prethodnu smesu koja se hladila.

Sve dobro umutite.

Dodajte prosejano brašno pa umešajte žicom. To je smesa za koru.

Veliki pleh obložite pek papirom,istresite smesu pa poravnajte.

Pecite 15-20 min na 180 stepeni.

Sačekajte da se kora ohladi.

Odsecite ivice koje štrče (ali ih sačuvajte), treba da imate savršen pravougaonik.

Prececite koru na 2 jednaka dela, a svaki taj deo zasecite (po debljini) uzdužno da od tog dela napravite 2. Imate ukupno 4 kore sad.

Umutite pavlaku sa vanilin šećerom, pa onda postepeno dodajte šećer u prahu i mutite dalje.

 

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI