PITA SA 3 VRSTE SIRA: Veoma sočna i mekana, prava harmonija ukusa! (VIDEO)

Svi obožavamo gibanicu, ali sada probajte da napravite pitu sa 3 vrste sira i sa korama koje ste prvo skuvali.

Nije uopšte komplikovano, samo treba da umesite testo i da kuvate minut u ključaloj vodi, pa da prebacite minut u hladnu vodu. Onda filujete sirom i dobijate najsočniju pitu do sada. Raspada se u ustima, a svi će hvaliti vaše kulinarske sposobnosti.

Sastojci za testo:

6 jaja

50 ml vode
1 kašičica soli
650 g brašna

Za punjenje:

300 g ovčijeg sira
300 g mocarele
300 g tvrdog sira
150 g istopljenog putera

Priprema:

Umutite jaja i so. Zatim dodajte vodu i brašno i umesite testo.

Pokrijte i ostavite 10 minuta.

Podelite testo na 8 delova i svako oblikujte u lopticu.

Razvucite testo baš tanko, pa kuvajte u ključaloj vodi minut, pa prebacite u hladnu vodu minut.

Svako testo kuvajte odvojeno i skuvajte samo 7 komada.

Stavite prvu skuvanu koru u tepsiju, pa pospite sa malo istoljenog putera.

Neka kora bude malo izgužvana.

Tako poređajte 3 kore i svaku prelijte sa puterom.

Sve sireve izrendajte i pomešajte, pa sipajte preko.

Ređajte kora, pa sir dok ne utrošite materijal.

Svaku prelijte sa puterom.

Poslednja treba da bude kora koju niste skuvali (nju ne prelivajte). Isecite i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.