Zdravo i ukusno: Evo kako da sami napravite pečeni kesten
Miris pečenog kestena koji se širi kućom najčešće dovodi u vezu sa zimskim praznicima, ali u ovom prelepom ukusu može se uživati tokom cele godine
Foto: Shutterstock
Odličan ukus prate podjednako dobra svojstva koja su se pokazala kao veoma korisna za zdravlje. Od ostalih orašastih plodova razlikuje se nižim nivoom masti, i jedini sadrži vitamin C.
Sadrže vitamine A i C, ali i B grupe, ali i važne minerale poput kalijuma i fosfora, i u manjim količinama kalcijum, magnezijum, sumpor, hlor, gvožđe, bakar i mangan. Budući da je kesten bogat kalijumom, a ne sadrži baš mnogo natrijuma, preporučuje se u dijeti bolesnika sa bubrežnim i krvnim oboljenjima.
Sastojci za pripremu pečenog kestena:
- pola kilograma kestena
- malo soli
- voda
Priprema:
Uključiti rernu da se greje na 220 stepeni i to samo gornji grejač. Rešetku podići što više. Svaki kesten zarezati reckavim nožem po sredini. Preliti hladnom vodom, malo posoliti i staviti na ringlu, samo da proključa.
Čim proključa, skloniti sa ringle, odliti i baciti vodu, a kestenje preručiti u tepsiju, da bude u jednom sloju. Staviti ih u rernu, i peći oko 25 minuta na 220 stepeni.