ČUDO OD ČOKOLADE: Recept za slasne kocke, koje odmah nestaju s tanjira
Kada imate čokoladu u biskvitu i čokoladu u kremi imate jedno pravo čudo od čokolade. Kolač koji se brzo priprema i za koji vam je potrebno samo nekoliko sastojaka, a oduševljava i izgledom i ukusom, s pravom nosi taj naziv
Shuterstoock
Kada pogledate spisak sastojaka, sigurno ćete zaključiti da sve ili skoro sve što vam je potrebno za ovu tortu već imate u kuhinji, a ono što nemate možete kupiti u najbližoj prodavnici. Ne trebaju vam nikakvi posebni sastojci, samo malo vremena, volje i velika ljubav prema čokoladi.
SASTOJCI
Biskvit: - 4 jaja, - 4 kašike glatkog brašna, - pola praška za pecivo, - 100 g čokolade za kuvanje, - 100 g šećera, - 200 g putera
Krem: - 500 ml slatke pavlake, - 200 g čokolade za kuvanje
PRIPREMA:
1. Narežite puter i čokoladu, stavite u činiju i istopite na pari.
2. Odvojite belanca i žumanca. U dubljoj posudi umutite žumanca sa šećerom, dodajte otopljeni puter i čokoladu, promešajte, pa prosijte i dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
3. U drugoj posudi izradite belanca i pažljivo spatulom umešajte sneg u čokoladnu smesu.
4. Pripremljenu smesu sipajte u pleh po želji obložen papirom za pečenje, pa stavite rernu u zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 20 minuta.
5. Napravite čokoladni ganaš krem: čokoladu sitno iseckajte, a slatku pavlaku zagrejte do tačke ključanja. Zagrejanu slatku pavlaku prelijte preko čokolade i dobro promešajte.
6. Pečeni podlog izbodite viljuškom i prelijte toplim ganaš kremom (koji će biti prilično tečan). Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa tortu dobro ohladite u frižideru i tek onda skinite obruč ako ste je pekli kao tortu. Poslužite isečeno na kockice ili kriške. Dobar apetit!