Probajte nešto drugačije: Salata od boranije

Sastojci

• 400 g zelene boranije (Olovka)
• 3-4 čena belog luka
• po ukusu soli
• po ukusu sirćeta
• po ukusu bibera
• malo ulja
• po želji seckanog peršuna

Priprema

Iseckanu boraniju obariti tako da ne bude premekana već čvrsta. Sipati je u cediljku i staviti pod mlaz hladne vode, a onda ostaviti da se ocedi od vode.

Oceđenu boraniju sipati u činiju i posoliti i pobiberiti.

Dodati sirće i iseckan beli luk.

Po želji dodati malo seckanog peršuna. Promešati.

Sipati u činiju u kojoj će se salata služiti pa sipati malo ulja.

Salatu ostaviti u frižider da se ohladi i spoje svi ukusi, bar 2-3 sata, a onda je poslužiti.