VRAĆA SEĆANJE NA DETINJSTVO Prava domaća banica sa sirom, perfektan specijalitet
Nekada se pravila domaća banica sa korama koje je razvlačila oklagijom, filovala se samo sirom i pekla ispod vršnika, koji se zatrpavao u pepeo i žar
Foto: Youtube/Printscreen
Banica sa sirom, sastojci:
6 komada jaja
400 g belog sira (u kockama)
500 ml jogurta
150 ml maslinovog ulja
1 kašičica soli (ili po ukusu u zavisnosti od slanoće sira)
Banica sa sirom, priprema:
Okruglu teflonsku tepsiju podmažite trećinom ulja. U dublju posudu stavite jaja, izmrvljen sir, polovinu količine jogurta, drugu trećinu ulja i so po ukusu. Masa treba da bude retka.
Slaganje banice počnite od sredine tepsije, tako što na sredinu stavite prvu koru savijenu u puža. Mažite kore i rolajte i tako urolane samo nastavljajte jednu na drugu u krug dok ne potrošite pripremljene namirnice i popunite tepsiju.
Foto: Youtube/Printscreen
Foto: Youtube/Printscreen
Za preliv upotrebite šolju fila i dodajte ostatak jogurta i ulja i ovim prelijte složenu banicu. Ostavite je da upije jogurt a za to vreme zagrejte rernu na 200 C stepeni i stavite banicu da se peče. Foto: Youtube/Printscreen
Kada banica porumeni, za nekih pola sata, izvadite je iz rerne i poprskajte sa malo hladne vode. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se prohladi.
Foto: Youtube/Printscreen
Banicu iskidajte rukama i poslužite. Prijatno!
Savet: Izvorno banica se iskida rukama i posluži. Ne jede se viljuškom i nožem i moraću da priznam da je tada najsladja za jesti.Što se tiče maslinovog ulja, ja njega koristim jer mi jedino ono odgovara u zdavstvenom smislu a vi možete da koristite suncokretovo ulje ili mast u zavisnosti šta više volite.