GREJE TELO I ČUVA SRCE: Najukusnije kuvano vino po receptu Džejmi Olivera, tajna je u začinima

Kuvano vino deluje kao tečni antioksidans, pa štiti srce i krvne sudove. Uz to sprečava upalne procese u telu, a pozitivan uticaj ima i na povišen krvni pritisak.

Ovaj magični napitak može biti upotrebljen i za ublažavanje simptoma prehlade. Koristan je i u slučaju usporenog metabolizma kao i kod smanjenog libida. Takođe i začinsko bilje koje se u njega ubacuje igra značajnu ulogu u lekovitosti ovog pića.

Kuvano vino je jedan od omiljenih zimskih napitaka jer utiče na raspoloženje i greje telo. Sladak ukus i božanstven miris kuvanog vina doprinosi tome da ovaj napitak popiju i oni koji nisu ljubitelji vina.

Može se spremiti od samo tri sastojka, a može se i eksperimentisati, kako bi se dobio savršen ukus.

Foto: Shutterstock

Foto: Shutterstock

Poznati kuvar Džejmi Oliver otkriva svoj recept za najbolje domaće kuvano vino. Njegova tajna je u pažljivo biranim začinima koji pojačavaju aromu, kao i u načinu pripreme koji zahteva strpljenje i pažljivo praćenje redosleda namirnica.

Kuvano vino treba da se lagano kuva, kako bi se svi ukusi fino stopili.

Recept Džejmija Olivera za kuvano vino

Sastojci:

2 flaše crnog vina
1 limun
1 limeta
2 klementine
200 g šećera
6 karanfilića
štapić cimeta
mahuna vanile
2 zvezdasta anisa
celi muskatni oraščić
3 lovorova lista

Priprema:

Za početak ogulite koru limunu, limeti i klementinama.  Potom stavite šećer da se kuva, pa mu dodajte koru i isceđeni sok klementine.

Nakon toga smesi dodajte karanfilić, cimet, lovorov list i narendajte muskatni oraščić. Dodajte vanilu, pa sipajte količinu vina da prekrije šećer.

Kad provri, ostavite napitak da se kuva oko 5 minuta, dok ne postane gusti sirup.

Šećer i začini prvo treba da se fino zagreju, jer ako se zagrevaju nakon što dodate vino, alkohol će ispariti.

Kad se stvori sirup, smanjite temperaturu i dodajte anis i ostatak vina. Zagrevajte vino na laganoj vatri, a posle pet minuta, sipajte u čaše, dekorišite po želji i uživajte u ukusu.