Ovo sigurno niste probali: Punjena pohovana belanca

Sastojci
Potrebno je:

• 10 kuvanih jaja
• 2 sveža jajeta
• 3-4 pune kašike brašna
• 4-5 kašika prezli
• po potrebi ulje za pohovanje
• 3-4 kašike ajvara
• 1 kašika krem sira
• 1 kašika ljutog kečapa
• 1-2 kašike kisele pavlake
• 1 kašičica senfa
• 1/2 kašičice limunovog soka
• po ukusu bibera i soli

Priprema

Skuvana, ohlađena jaja dužinom preseći na pola pa izvaditi žumanca. Polutke belanaca uvaljati u brašno, umućena jaja i prezlu. Ispohovati ih u zagrejanom ulju, kratko samo da porumene. Stavljati ih na ubrus da se ocede od ulja (mada ne budu puno masna) i ostaviti da se ohlade.

Dok se belanca hlade pomešati sastojke (ajvar i sir) za nadev od ajvara. Ljuti kečap sam dodala jer moj ajvar nije ljut a gosti vole ljuto, što znači da nije neophodan sem ako volite ljuto. Za sos od žumanaca u blenderu usitniti žumanca pa dodati pavlaku, senf, limun i biber i so pa sve zajedno još malo mutiti u blenderu. Nadevati ohlađena, pohovana belanca sa nadevima. Ukrasiti po želji.