DOMAĆI SPECIJALITET ZA SVAKU PRILIKU Šarena pita sa pavlakom, prava uživancija na tanjiru (VIDEO)

Potrebno je:

2 jaja
15 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
300 ml mleka
100 ml ulja
100 gr brašna
50 gr griza

Nadev:

250 gr  sira

1 kisela paprika veća
3 kisela krastavčića
1 jaje

Priprema:

Sir malo viljuškom usitnimo, dodamo jedno jaje i seckanu papriku i krastavčiće na sitne kockice. Sve izmešati. 

Foto: Bakina kuhinja

Foto: Bakina kuhinja

U malo mleka izmrviti kvasac sa šećerom i ostaviti da nadođe. Jaja izmutiti žicom, pa u nji dodati ostatak mleka, dodati kvasac, ulje brašno sa grizom i sve izjednačiti. Potrebno je 9 kora za svaku rolnicu 3 kore.

Foto: Bakina kuhinja

Foto: Bakina kuhinja

Prvu koru premazati sa 3 kašike preliva, dodati preko nje drugu koru, pa i nju preliti prelivom i lepi rasporeediti po celoj kori kao prethodnu i treću prebaciti preko druge kore i nju preliti.

Na dno staviti trećinu sira, saviti ivice i uviti u rolat. Tako i ostale 2 rolnice. Preliti ostakom preliva i peći 50- 60 min na 180 -190 stepeni C.