Po receptu naših baka: Napravite domaću šampitu

Sastojci
Potrebno je:

• 7 jaja
• 1 kašika šećera
• 6 kašika mleka
• 6 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• 1/2 kesice praška za pecivo

Za agdu:

• 500 g šećera
• 200 ml vode

Priprema

Razdvojite žumanca od belanca. Umutite žumanca sa jednom kašikom šećera, dodati 6 kašika mleka, 6 kašika brašna, 2 kašike ulja i pola praška za pecivo. Ipecite. Stavite agdu da se kuva, 500 g šećera prelite vodom i lepo ukuvajte. Treba da bude gusta agda.

Mutite belanca i polako dodajte agdu u njih. Treba da bude čvrst sneg. Mutite sve dok se dno činije ne ohladi (ugrejaće se od vruće agde koju sipate). Istresite na ispečeni biskvit i ostavite da se ohladi. Složite u kalup za torte.