Prste da poližeš! Recept za rolat sa višnjama i čokoladom

Sastojci
Potrebno je:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 300 g džema od višanja
• 150 g očišćenih višanja
• 70 g otopljene čokolade

Priprema

Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.

Pečenu koru odmah uviti u rolat, a zatim u vlažnu krpu. Kada se prohladi, odviti je, premazati džemom od višanja, posuti očišćenim višnjama i ponovo urolati.

Preliti rolat otopljenom čokoladom. Za efektniji izgled, preliti prelivom pripremljenim od soka koji su višnje pustile ukuvanim sa malo gustina i šećera.