Sočne i ukusne: Kuglice od krompira sa prazilukom (RECEPT)

Sastojci
Za kuglice:

• 800 g krompira
• 150 g salame ili šunke
• 150 g kačkavalja
• 1 jaje
• 1 zeleni deo od praziluka
• 40 g margarina ili maslaca
• po ukusu so

Za pohovanje:

• 3 jajeta
• 200 g pezle

Priprema

Kromir oguliti i naseckati na što sitnije da bi se brže skuvao (kuvati ga u slanoj vodi). Dok se krompir kuva naseckati praziluk na sitno, salamu na kockice i kačkavalj narendati.

Kada je krompir kuvan procediti ga, dok je vruć ispasirati ga sa parčetom maslaca, dodati jedno jaje, salamu ili šunku (ja sam koristila posebnu salamu) i rendan kačkavalj posliti po ukusu. Tako spremljeno staviti u frižider da odstoji bar sat vremena.

Kada se lepo ohladilo praviti oblike loptica ili pljeskavica umočiti u jaja, prezle, jaja, prezle i pržiti na vrelom ulju (da ih prelije ulje bar na pola). Prilikom vadjenja redjati ih na ubrusu ili salveti da upije višak ulja i servirati. Prijatno i uživajte u prelepom ukusu!