Svi će ga obožavati: Napravte najukusniji domaći žu žu

Sastojci
Potrebno je:

• 500 g brašna
• malo soli
• 250 ml mlake vode
• 80 ml ulja
• 200 g margarina
• 150 g sira

Za premaz:

• 1 umućeno jaje
• malo susama

Priprema

U vanglicu sipati brašno. Dodati so i prilagoditi ukusu. Dodati ulje i mlaku vodu. Umesiti testo.

Testo treba da bude mekano. Pobrašniti radnu površinu i nastaviti sa mešenjem jedno 5 minuta. Zatim testo prekriti krpom i ostaviti 15 minuta da odstoji.

Nakon 15 minita testo razviti oklagijom i narendati zamrznuti margarin. Preko rasporediti sir.

Preklopiti desnu stranu testa ka sredini.

Zatim levu starnu ka sredini. Da se dobije traka.

Oštrim nožem zaseći bočne (duže) strane trake.

Zatim donju stranu trake preklopiti ka sredini.

A onda i gornju traku preklopiti ka sredini.

Oštrim nožem zaseći bočne strane.

Tako dobijeno testo posuti brašnom prekriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Testo preklapati još 3 puta, a između preklapanja testo odmara po 15 minuta.

Nakon poslednjeg preklapanja i stajanja od 15 minuta, testo razviti oklagijom.

Iseći na trake.

Zatim na kocke željene veličine.

Redjati u pleh obložen pek papirom. Prekriti krpom da odstoje 10 minuta. Premazati umućenim jajetom i posuti susam.

Peći na 200 C oko 20 minuta. Ostaviti da se malo prohlade. Zatim poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko!

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI