FANTASTIČNI STARINSKI SLATKIŠ Štrudla sa orahom na bakin način (VIDEO)

bakinakuhinja.rs/alo.rs/S.Ć.

Žena

09.01.2022

11:06

Da li ima išta finije od mirisa i ukusa slatkog biskvita sa orahom i suvim grožđem

FANTASTIČNI STARINSKI SLATKIŠ Štrudla sa orahom na bakin način (VIDEO) — Foto: Bakina kuhinja

prethodna vest

ZA DORUČAK SPECIJALNA PROJA Zamesite je sa spanaćem i bićete siti i oduševljeni ukusom

10:02

sledeća vest

HALONGOTOR Švedski kolačići sa džemom koji sjajnu idu uz čaj ili kafu

09:14

Potrebno je za testo
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
300 ml mleka
korica limuna
30 ml maslinovog ulja
3 žumanca
550 -600 gr brašna
50 gr suvog groždja (u rumu)
malo soli
Nadev;
250 . 300 gr mlevenih oraha
3 belanca
3-4 kašike šećera

Priprema:

U malo mlakog mleka izmrviti kvasac sa kašičicom šećera. Ostaviti da zapeni. U vanglu staviti žumanca dodati kvasac, koricu limuna, Suvo groždje isceđeno iz ruma.

Dodati maslinovo ulje brašno malo soli. Zamesiti mekše testo. Testo mesiti 5-6 minuta da buder glatko. Pokriti da odmara sat vremena na sobnoj temperaturi. Umutiti belanca sa šećerom pa ubaciti mleverene orahe i izjednačiti.

Istresti na sto testo pa podeliti na dva dela. razviti prvi deo u obliku pravougaonika pa ga premazati sa polovinom oraha. Uviti u štrudlu. Staviti u podmazan pleh.

Tako uraditi i sa drugim delom. Pokriti folijoj i krpom da odmotr 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Premazati žumancetom. Rermu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni C peći štrudlu oko sat vremena. Na polovini pečenja pokriti odozgo. Pečenu pokriti krpom da se ohladi. Seći hladnu. Vrhunska.