Služeti za večeru ili doručak: Ćureći namaz sa povrćem (RECEPT)

Sastojci
Potrebno je:

• 1 ćureći karabatak
• 2 pileće džigerice
• 2 veće šargarepe
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 ravna kašika masti
• 2 kisela krastavčića
• 2 kašike pavlake
• 1 kašika majoneza
• prstohvat suvog biljnog začina
• malo soli
• malo belog bibera
• malo origana
• malo kurkurme
• malo sušenog celera
• malo peršuna

Priprema

Karabatak iseći na manje komade. Šargarepu i luk iseći na krupnije komade. Staviti malo soli i suvog biljnog začina, dodati mast i vodu koliko da ogrezne.

Dinstati na srednjoj temperaturi oko 30 minuta. Ako je potrebno doliti još vode i nastaviti sa dinstanjem, dok meso ne omekša. Kad ispari voda i meso bude mekano upržiti meso i povrće.

Malo prohladiti pa preručiti u blender. Dodati na krupnije sečene krastavčiće i po prstohvat svih začina.

Dodati pavlaku i majonez. Ako je smesa previše suva dodati još malo pavlake.

Sve izblendati. Dobijeni namaz preručiti u posudi sa poklopcem i staviti u frižideru.