Zdrava i ukusna: Paradajz čorba (RECEPT)

Sastojci
Potrebno je:

• 500 ml gustog kuvanog paradajza
• 600 ml vode
• 2 šargarepe
• 1 veći krompir
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1/2 sveže crvene paprike
• malo seckanog peršunovog lišća
• po potrebi sitna tarana
• 1/2 kocke za supu
• malo šećera
• po potrebi suvi biljni začin

Priprema

Na malo ulja izdinstati sitno seckani crni i beli luk. Sipati kuvani paradajz, vodu, očišćenu šargarepu iseckanu na tanje kolutiće.

Krompir očistiti, oprati i iseći na tanje komade, papriku takođe iseckati na sitne kockice i sve staviti u čorbu. Dodati pola kocke kokošije kocke.

Kuvati na laganoj vatri dok šargarepa, paprika i krompir ne omekšaju, pa ih izvaditi napolje i izmiksati u blenderu. Vratiti nazad u čorbu. kada provri dodati taranu, peršunovo seckano lišće, šećer, po potrebi so ili biljni začin po ukusu.

Kuvati oko 5 minuta pa skloniti sa šporeta. Poklopiti i ostaviti desetak minuta da se tarana dokuva. Servirati uz kockice tost hleba.