FANTASTIČAN RECEPT NAŠIH BAKA Brze piroške sa sirom, mekane i vazdušaste

Sastojci:

300 gr masnog sira, kad nemam ja stavim sitni, obični
2 jaja
200ml jogurta
1 prašak za pecivo
1 kašikica soli
300 gr brašna, otprilike, posto ne merim

Priprema:
Sir izgnječiti viljuškom, dodati jogurt, so, prašak za pecivo pa izmešati.
Na kraju dodati brašno i umesiti testo srednje tvrdoće. Razvući ga na debljinu prsta pa iseći na rombove i proseći po dužini.
Ostaviti da odstoji desetak minuta.
Ugrejati ulje, neka ga bude bar sa dva prsta u šerpi i neka bude vrelo pa spuštati  rombove a se peku dok ne porumene.
Uz ovakve brze piroške idealno je napraviti namaz od sira i pavlake ili jesti uz ajvar.