STARINSKI KOLAČ SA ORAHOM I ČOKOLADOM Banjalučanka torta, izdašna i fantastična poslastica
Recept za starinsku poslasticu koju neki od vas možda još uvek nisu probali, pa evo prilike
Foto: Printscreen
Potrebno je:
Biskvit:
– 8 belenaca
– 8 kašika šećera
– 250 g mlevenih ili seckanih oraha
– 3 kašike brašna
– 1 kašike kakaa
Fil:
8 žumanca
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca
200 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Belanca ulupati u čvrst sneg, dodati šećer i još dobro izlupati. Kad je sneg čvrst dodati mlevene orahe, brašno i kakao te lagano promešati. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 C.
Fil:
Žumance, šećer i vanilu dobro umutiti i na pari skuvati u gustu kremu. Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maslac. Kolač preliti glazurom od čokolade.