I kao obrok i kao prilog: Hladna salata sa tunjevinom

Sastojci
Potrebno je:

• 2 veće kutije tunjevina komadići
• po potrebi riža
• po potrebi sveža paprika
• po potrebi maslinovo ulje
• po potrebi mlada tikvica
• po potrebi paradajz
• po potrebi crni luk
• po potrebi šargarepa

Priprema

Posebno skuvati šargarepu i rižu. Paziti da se riža ne raskuva. Skuvanu rižu odmah isprati hladnom vodom i ocediti.

U činiju staviti tunjevinu koju smo prethodno dobro ocedili od ulja, dodati sitno iseckan crni luk, šargarepu isečenu na listiće.

Tikvicu oljuštiti, oprati i izrendati na tanke u duge trakice pa dodati u tunjevinu. Iseći tanko na listiće i svežu papriku. Posoliti po ukusu, dodati oceđenu rižu i na kockice seckan paradajz.

Pobiberiti i preliti sa malo maslinovog ulja i sve lagano i pažljivo izmešati.