Sigurno će vam uspeti: Princes krofne (RECEPT)

Sastojci
Za testo:

• 250 ml vode
• 125 g margarina
• 150 g brašna
• 1 kašika šećera
• mrvica soli
• 4 jajeta

Za fil:

• 500 ml mleka
• 250 g šećera
• 2 žumanca
• 4 kašike uvrh pune gustina
• 125 g margarina
• 2 kesice vanilin šećera

Dodatno:

• 300 ml slatke pavlake

Priprema

U odgovarajućoj posudi stavite vodu, margarin, šećer i so pa stavite da provri. Zatim dodajte brašno i mešajte da se lepo sjedini.

Ostavite da se prohladi, trebate da stavite prst unutra, a da vas ne peče.

Smesi dodajte jaja i lepo rukom umesite da se smesa ujednači, možete i mikserom umutiti. Pomoću šprica pravite krofne direktno na pek papir, potrebno je da istavite prostora izmedju jer će krofne da narastu.

Rernu zagrejite na 200°C i pečite krofne oko 30 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju. U toku pečenja ne otvarajte rernu!

U malo hladnog mleka razmutite žumanca i gustin, a ostalo mleko,šećer i vanilin šećer stavite da se kuva. Kada provrij sipajte razmućenu smesu sa gustinom i mešajte da se zgusne.

U ohladjenu kremu umešajte umućeni margarin i sve dobro umutite. Posebno umutite slatku pavlaku pa 2-3 kašike umešajte u fil.

Ohladjene krofne presecite na pola, dodji deo filovati kremom pa umućenom slatkom pavlakom i poklopiti drugim delom krofne. Od ove smese se dobija oko 20 krofni.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI