OVA BILJKA JE BOGATA VITAMINIMA I AMINOKISELINAMA Čuva srce i krvne sudove
Bundeva ili tikva je jednogodišnja biljka puzavica čiji se plod i semena koriste u ljudskoj ishrani i fitoterapiji. Semenke bundeve imaju 20 puta veću energetsku vrednost od mesnatog dela, a čine oko 10% težine ploda
unsplash.com
Bundeva spada u nisko kalorične namirnice, u 100g ploda ima samo 26 kalorija i ne sadrži zasićene masnoće ili holesterol.
Bogata je vlaknima, mineralima i vitaminima.Nutricionisti je preporučuju u programu ishrane za smanjenje suvišnih kilograma i kod problema sa lošim holesterolom.
Ponaša se kao antioksidans jer je puna vitamina A, vitamina C i Vitamina E. Hrana koja je prirodno bogata vitaminom A pomaže organizmu da se zaštiti od raka pluća i usne duplje, održava funkcije kože i dobra je za vid.
Bogat je izvor minerala kao što su, bakar, kalcijum, kalijum, fosfor.
Oblog od sveže izrendane bundeve se primenjuje za ublažavanje bolova od proširenih vena.
Semenke bundeve su zaista odličan izvor vlakana i nezasićenih masnih kiselina koje su dobre za zdravlje srca.Pored toga, koncentracija proteina, minerala i vitamina je velika. 100 g semenki bundeve ima 559 kalorija, od ćega je 30 g proteina (31% niacina, 17% selena, 71% cinka).
Bogate su amino kiselinama, triptofanom, koji pretvara serotonin u organizmu i utiče na dobar san.
Sadrže i niz drugih korisnih sastojaka, od celuloze i pektina do salicilne kiseline.Semenke bundeve su odlično sredstvo protiv crevnih parazita.
Da bismo sačuvali što više hranjivih sastojaka, semenke treba oljuštiti neposredno pre upotrebe, pri čemu ne treba uklonjati tanku, sivo-zelenkastu opnu bogatu hranjivim sastojcima.
Seme se koristi i za lečenje hipertrofirane (uvećane) prostate, kada ga treba jesti presno i svakodnevno.