VRHUNSKI KUVARI OTKRIVAJU Celog života jelo solite pogrešno

Profesionalni kuvari su na Jutjub kanalu „America’s Test Kitchen“ isprobali više načina za soljenje jela, kako bi najzad utvrdili koje je najbolje vreme za taj začin. Neki od nas sole na samom početku, ali većina stavlja začine pred kraj kuvanja. Kuvari su probali sve varijante i zaključili je da je ipak bolje posoliti na startu pripreme jer je tako namirnice postepeno upijaju i imaju bolji ukus nego kada se so doda na kraju - tada se napravi slani omotač, a hrana unutra ostane neslana.