Ništa slađe: Recept za domaće tulumbe

Sastojci
Za testo:

• 2 čaše (od 2 dl) vode
• 1 čaša ulja
• 2 čaše brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 4 kašike pšeničnog griza
• 4 jajeta

Za sirup:

• 2 čaše vode
• 700 g šećera
• 1 limun

Priprema

Vodu i ulje stavimo da provri, sklonimo sa vatre i umešamo brašno, griz i prašak za pecivo. Ostavimo da se ohladi zatim izmiksamo i dodajemo jedno po jedno jaje muteći smanjenom brzinom. Špricem formiramo tulumbe spuštajući u podmazan pleh i pečemo na 200 C, oko 15 minuta da porumene.

Dok se tulumbe peku skuvamo sirup od vode šećera u koje dodamo isečen limun na kolutove. Sirup kuvamo od proviranja još 3-4 minuta i vrelim sirupom polijemo vruće tulumbe. Ostavimo da se ohlade i lepo upiju sirup pre služenja.