Puna vitamina: Čorba od blitve

Sastojci
Potrebno je:

• 200 g blitve
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 2 šargarepe
• 1 bela šargarepa
• malo origana
• 1 kašičica humusa sa crnim maslinama

Priprema

U šerpu sipajte vode, stavite crni luk, beli i crvenu šargarepu. I kuvati 20 minuta.

Pri kraju na 5 minuta dodati blitvu i čen belog luka. Začiniti i kuvati kratko. Sve sastojke izvaditi i staviti u secka, i svo povrće usitniti da dobijete potaž.

I kada ste usitnili, tu smesu vratite u vodu u kojoj se kuvalo, da pusti još jedan ključ. I čorba je gotova. Poslužiti u tanjir, u koji ćete staviti jednu kašičicu humusa od maslina.