Uz piletinu ili pirinač: Sos od karija
Ima poseban ukus
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čena belog luka
- 3 kašike putera
- 2 dl mleka
- 1 kašiku brašna
- 1 kašiku karia
- 1 vezu peršunovog lišća
- začin
- biber
so
Priprema
Na rastopljenom puteru dodati kašiku brašna da se razmuti u masnoći, zatim dodati sitno seckan beli luk i peršunov list, lagano propržiti.
Zatim dodati kari izmešati i podliti mlekom, pa uz stalno mešanje pustiti da prokuva.
Dodati začine, promešati i kada se dobije željena gustina skinuti sa vatre. Na kraju posuti sa još malo sitno seckanog peršunovog lista.
Služiti uz jela od piletine i uz pirinač.