Uz piletinu ili pirinač: Sos od karija

Sastojci
Potrebno je:

• 2 čena belog luka
• 3 kašike putera
• 2 dl mleka
• 1 kašiku brašna
• 1 kašiku karia
• 1 vezu peršunovog lišća
• začin
• biber

so

Priprema

Na rastopljenom puteru dodati kašiku brašna da se razmuti u masnoći, zatim dodati sitno seckan beli luk i peršunov list, lagano propržiti.

Zatim dodati kari izmešati i podliti mlekom, pa uz stalno mešanje pustiti da prokuva.

Dodati začine, promešati i kada se dobije željena gustina skinuti sa vatre. Na kraju posuti sa još malo sitno seckanog peršunovog lista.
Služiti uz jela od piletine i uz pirinač.