OD SVEGA PAR SASTOJAKA DO SAVRŠENOG JELA Kosovska filija, hrskava, slojevita starinska pita

ALO.RS/S.Ć.

Žena

15.03.2022

09:32

Filija je stari kosovski specijalitet, koji se priprema na ognjištu, pod sačem. Može se ispeći i u rerni šporeta, samo je važno postaviti tepsiju visoko, odmah ispod grejača

OD SVEGA PAR SASTOJAKA DO SAVRŠENOG JELA Kosovska filija, hrskava, slojevita starinska pita — Foto: Youtube/Printscreen

prethodna vest

NIKO NE BI NI POMISLIO DA SE OVAKO HRANI U SRBIJI, A ZAPRAVO MOŽE SMANJITI SKOKE ŠEĆERA U KRVI Ova hrana je dobra i za metabolizam, doktor dao zeleno svetlo

18:16

sledeća vest

ČESTO SE NA POSTU PRIPREMA OVO JELO, ALI JEDNA STVAR MOŽE NAPRAVITI NELAGODNOST Evo kako da neutrališete miriš u kući koji ostaje posle prženja ribe

17:55

Kosovska filija, sastojci:

500 g brašna,

700 ml vode,
3 jajeta,
kašičica soli i
300 g kajmaka.

Kosovska filija, priprema:

Od brašna, jaja, soli i vode, zamesiti testo, malo gušće nego za palačinke. Rernu zagrejati na maksimalnu temperaturu, a rešetku podići na najvišu poziciju, odmah ispod gornjih grejača.

Tepsiju podmazati sa mašću, zagrejati, pa kutlačom, kako bi moja baba rekla paljom, sipati testo i ravnomerno rasporediti kao za palačinke, pa peći da porumeni.
Izvaditi iz rerne, premazati kajmakom, pa odmah preliti novim slojem testa.
Vratiti u rernu da se ispeče, pa postupak ponavljati, sve dok ima materijala i testa i kajmaka.