Probajte nešto drugačije: Vegetarijanski namaz od paprike i senfa

Sastojci
Potrebno je:

• 1 kg crvenih paprika
• 3 kašike jabukovog sirćeta
• 1 kašičica sitne morske soli
• 2 komada lovorov lista
• 100 g senfa
• 50 ml maslinovog ulja

Priprema

Papriku očistite i isecite na kocke. U dublji lonac stavite 2 litre vode, sirće, so, lovor i pustite da prokuva. Dodajte papriku i kuvajte oko 10 minuta. Dobro je ocedite od tečnosti i preručite u vanglicu. Posebno umutite senf i ulje i dodajte u papriku.

Štapnim mikserom usitnite papriku u kašu i ujedno je pomešajte sa senfom. Probajte pa ako je potrebno dodajte još malo sirćeta ili soli.

Namaz sipajte u tegle i stavite u rernu na 100"C da se zagreje.

Zatvorite metalnim poklopcem i okrenite tegle naopako. Pokrite i ostavite da se ohladi. Ohlađene tegle vratite u prvobitni položaj i odložite u ostavu. Koristite kao namaz na hleb.