Tanjir zdravlja: Potaž sa brokolijem (RECEPT)

Sastojci
Potrebno je:

• 1/2 glavice brokolija
• 1 šargarepa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice belog mlevenog bibera
• malo muskatnog oraščića
• 1 manja glavica crnog luka

Priprema

Sitno naseckati luk. Staviti u šerpu, dodati maslinovo ulje, 1/2 šolje vode i dinstati luk dok ne postane providan.

Zatim dodati cvetove brokolija i preliti ih vrelom vodom tako da samo pokrije brokoli. Dodati so, biber i prstohvat muskatnog oraščića. Kuvati 30 minuta. Isključiti ringlu. Izmiksati sve štapnim mikserom.

Posuti svežim začinskim biljem po ukusu u tanjir, dodati kašiku kisele pavake. Prijatno!