Jednostavan i brz ručak: Lazanje sa sirom i spanaćem

Sastojci
Potrebno je:

• 500 g speltine kore

Za nadev:

• 500 g spanaća sitno naseckan
• 300 g domaći sir ili neki drugi
• 100 g kačkavalja

Za bešamel:

• 500 ml mleka
• 2 kašike brašna

Priprema

Priprema bešamel sosa: Zagrejati ulje, pa smanjite ringlu i odmah dodati brašno.

Potom nalivati malo po malo hladnog mleka, neprekidno mešati kako se ne bi stvorile grudvice.

Kada se dobro ukuva dodajte malo soli. Odvojite jednu 2 kašike bešamel sos, za prelivanje lazanja. U gotov bešamel dodati nadev i dobro promešati.

Zatim ređati red kora, red nadev i na kraju se završava korama i bešamelom. Posipati sa kačkavaljem (ja zaboravila) i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne bude gotovo.