Topi se u ustima: Recept za nugat tortu

Sastojci
Kore

• 5 kom jajeta
• 6 kasika secera
• 2 stangle cokolade
• 1 šaka seckanih oraha ili lesnika
• 1 kasika kakao praha
• 6 kasika brasna
• 1 prasak za pecivo
• 4-5 kasika mlevenog keksa
• 1 mala soljica ulja
• 1 srednja soljica mleka

Fil:

• 3 šlag pene priprema sa mlekom
• 3 pune kašike krema sa seckanim lešnikom
• 180 g čokolade
• 150 g maslaca
• 5 kašika mlevenog keksa

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca, belanaca umutiti sa šećerom u čvrst sneg dodati im žumance po žumance postepeno, smanjiti jačinu miksera, potom dodati kakao, narendanu čokoladu i seckani lešnik, brašno sa praškom za pecivo, mleko, ulje i sjediniti. Dodati keks i kašikom umešati. Izliti masu na pleh prekriven papirom za pečenje i peći na 200 C oko 20-tak minuta.

Umutiti šlag pene sa mlekom (treba da bude čvršći sneg) u šlag penu dodati krem sa lešnikom i umutiti. Sa strane na pari otopiti čokoladu. U prohlađenu čokoladu dodati maslac i sjediniti mikserom. Spojiti obe mase i dodati mleveni keks pa sve sjediniti.

Koru preseći na tri jednaka dela, prvu koru postaviti na tacnu pa je nakvasiti sa malo zasečerenog mleka, premazati 1/3 fila pa preklopiti drugom korom i ponoviti postupak. Sa prestalim filom premazati tortu.

Tortu možete ukrasiti šlagom, ili posuti po površini sa malo mlevenog keksa.