SOČNO, HRSKAVO, PREUKUSNO Napravite jagnjeće pečenje na zlatiborski način
Na našim prostorima običaj je bio da se na Uskrs priprema isključivo jagnjetina
Foto: printscreen/facebook
Sastojci:
1 kg jagnjetine
1 l mleka
lorber
ruzmarin
1, 5 kg krompira
ulje
100 g kajmaka
so
Priprema:
Jagnjetina treba da odstoji 2 sata u mleku. Pržiti je u većem sudu. Dobro utrljati so, dodati malo lorbera, grančicu ruzmarina. Krompir iseći na veće komade i staviti pored jagnjetine, preliti uljem i dodati dve kašike kajmaka.
Peći na 180 stepeni oko sat ipo. Servirati toplo, uz zelenu salatu i mladi luk.