Ukusna i puna vitamina: Salata od cvekle

Sastojci:

• 2 manje cvekle 
• 1 crni luk 
• 3-4 čena belog luka 
• 1 kašičica seckanog svežeg peršuna
• 0,5 kašičice bibera
• 2 kašike sirćeta

Priprema:

Cveklu izrendajte i posolite, pa sipajte sirće. Marinirajte nekih 3 sata. Procedite. Luk iseckajte na rebarca i propržite dok ne dobije zlatnu boju. Sok od luka dodajte u cveklu, a ako želite dodajte i crni luk. U salatu od cvekle dodajte i sitno seckani beli luk, biber i peršun. Dobro promešajte.