NEMA MU RAVNOG Ovo je originalni recept za banjalučki ćevap
Skoro da ne postoji osoba koja ne voli banjalučki ćevap. Pojavio se pre više od 100 godina, a smatra se jednim od najslavnijih brendova Banjaluke
Foto: Shutterstock
Sastojci za 8 osoba:
1 čena belog luka
1400 g junetine, od plećke
3 prstohvata bibera
40 g soli
600 g teletine
Priprema:
Sameljite junetinu i teletinu, pomešajte pa u mleveno meso dodajte so i dobro izmešajte.Mešajte 5 minuta ili duže, najbolje rukom, pa ostavite da odstoji u frižideru, na 3°C, 12 sati (mada može da stoji i 24 sata).
Ćevape možete da oblikujete pomoću najmanjeg levka,a ako to nemate, uvek možete rukama to da radite.Zatim ih stavite u frižider dva sata pre pečenja kako bi bili spremni.
BONUS VIDEO: